新桥西社区：制作纸杯蛋糕

大小新闻(xīnwén)客户端5月26日讯（YMG全媒体记者(jìzhě) 宋晓娜 摄影报道）近日，芝罘区新桥西社区“怡心夜学堂”烘焙课程(kèchéng)在社区活动室温暖开课。

活动现场，社区“烘焙达人”邢老师讲解了纸杯蛋糕的制作(zhìzuò)流程。从面粉筛选(shāixuǎn)用量、蛋液打发技巧到烤箱温度控制(wēndùkòngzhì)，邢老师逐步示范专业手法，居民们围坐在操作台前认真聆听。

在实践环节，孩子们化身(huàshēn)“小小烘焙师(shī)”，在家长辅助下完成称量、搅拌等步骤(bùzhòu)。当混合着奶油香气的水蒸气从烤箱中缓缓溢出时，现场响起阵阵期待的笑声。

“第一次和孩子一起称重、打蛋，发现她比我想象中更细心。”居民(jūmín)李女士高兴地说，“这种活动既实用又有爱，下次我们还要(háiyào)报名！”

活动特别设置了“爱心分享”环节，参与者将部分成品赠送给社区独居老人，让甜蜜滋味(zīwèi)在邻里间传递(chuándì)。